Como las comidas listas para consumir se han vuelto virales, emerge el embalaje con pared delgada

La juventud actual está cada vez más ocupada y dedica menos tiempo a las comidas diarias. Pueden cubrir sus necesidades comiendo en un restaurante o pidiendo comida en línea.
Recientemente, la economía desde casa ha activado el cambio de hábitos de consumo, y las comidas listas para consumir (abreviadas como comidas RTE) han surgido como necesidad del rápido ritmo de vida actual. Con las ventajas de calentamiento sencillo y consumo instantáneo, las comidas RTE pueden solucionar eficazmente problemas como no saber qué cocinar, no saber cocinarlo bien o no tener tiempo para cocinar.
También podemos decir que las comidas RTE ayudan a los cocineros noveles a cocinar como cocineros hábiles, reduciendo la dificultad de cocción de los ingredientes desde sin cocer a los sabrosos platos de la mesa.

Tipos de comidas RTE

Comida RTE se refiere a alimentos listos para cocer, listos para calentar, listos para comer y listos para combinar.
1. Los alimentos listos para comer se refieren a comidas preparadas que pueden comerse directamente sin preparación, calentamiento ni cocción. Por ejemplo, sándwiches o ensaladas preparadas.
2. Los alimentos listos para calentar son comidas preparadas ya cocinadas, que solamente tienen que calentarse antes de comerse, como la pizza congelada.
3. Los alimentos listos para cocinar son ingredientes crudos precortados, sazonados, mezclados y divididos en porciones pequeñas, son platos preparados congelados o a temperatura ambiente para cocinar, como el cocido instantáneo.
4. Los alimentos listos para combinar son normalmente ingredientes crudos con procesamiento inicial, como limpieza previa y corte, como pequeños trozos de carne con verduras frescas.

El sector de los alimentos semipreparados
es un nuevo mercado en rápido crecimiento con gran potencial

En resumen, las comidas RTE son alimentos prácticos con un embalaje sanitario y fácil de usar preparados por fabricantes que preparan los ingredientes y el sazonado previamente y adoptan un modo de línea de ensamblaje con estandarizado moderno para ayudar a los consumidores a simplificar el proceso de cocción; todo lo que tiene que hacer es calentar, poner al vapor o freír antes de comer.
Un informe de investigación en las tendencias del desarrollo del sector de comidas RTE de China en 2022 indicó que las dimensiones domésticas del mercado de comidas RTE alcanzó los 345,9 mil millones de yuan en 2021. Se espera que supere los 516,5 mil millones de CNY en 2023, con un ritmo de crecimiento superior al 20%, y superar el billón de CNY para 2026.
La economía de las comidas RTE crearía sin duda un rápido crecimiento de los mercados de negocios de catering y productos de plástico. De acuerdo con los datos masivos revelados por Qichacha, una empresa tecnológica china especializada en investigar la información de empresas, existen más de 690000 nombres o planes de negocio chinos que muestran palabras clave como congelación rápida, comidas RTE y alimentos semipreparados. En términos de distribución geográfica¡, la provincia de Shandong tiene la mayor parte - 13,71% con más de 9400 empresas, y está por delante de la provincia de Henan, la provincia de Juangsu y la provincia de Guangdong, que tienen más de 5000 empresas.

Fotografía de la creación de la Asociación de Desarrollo del Sector de Comidas RTE de Shunde
(subdistrito de Shunde en la ciudad de Foshan, provincia de Guangdong, China)

El desarrollo de comidas RTE está experimentando un periodo de rápido crecimiento, y se están realizando políticas de apoyo por todo el país para facilitar su expansión. En especial este año, las comidas RTE e información relacionada se mencionan considerablemente en informes de política importantes, lo que ha dado un potente impulso a su desarrollo. El mercado de comidas RTE parece convertirse en una "nueva pista de carreras" para el sector de catering del futuro.

Diversas categorías de embalaje
generan un amplio espacio para innovaciones

El embalaje de comidas RTE varía entre bol, caja, paquete y lata para cumplir con las diversas necesidades de aspecto de los alimentos u otras funciones. Algunos deben poder aguantar calentamiento hasta 121℃, algunos deben poder aguantar congelación rápida hasta -40℃ y otros estándares de seguridad alimentaria. Existe un amplio espacio para las innovaciones en materiales de embalaje en la tendencia de segmentación de categorías de comidas RTE.

Actualmente, los materiales del embalaje de comidas RTE incluyen termoplástico, plástico termoformado, metal, papel, etc. Sin embargo, la innovación en embalajes es insuficiente, y el diseño no es fácil de usar, lo que produce una mala experiencia del usuario. Los ingredientes y sazonamiento de comidas RTE se embalan por separado, lo que resulta en un desperdicio de embalaje. Además las comidas RTE tienen estrictas exigencias de frescura, y los problemas de embalajes respetuosos con el medioambiente causados por el transporte con cadena de frío también deben solucionarse urgentemente.
Por los problemas mencionados, el controlador del Departamento de Embalaje de Alta Velocidad de YIZUMI indicó que existen algunas formas de avanzar en términos de las enormes necesidades y el elevado perfil de embalajes de comidas RTE. Primero, para satisfacer las elevadas exigencias de los consumidores en transparencia y frescura, inventando embalajes de barrera elevada transparente. Segundo, prestando más atención al diseño del embalaje, y añadiendo más características interactivas. Tercero, presentando distintos materiales y especificaciones basados en distintas aplicaciones. Cuarto, buscando aproximaciones más sostenibles para reducir la contaminación del embalaje.

La tecnología de moldeado de pared delgada
anima la expansión de sectores relacionados

La innovación en el embalaje va mucho más allá de la alteración en forma y aspecto, es una colección de una gama de diseño preciso desde la demanda a la experiencia.

Como observador y promotor del sector del embalaje, YIZUMI, con años de acumulación tecnológica, se compromete en convertirse en el proveedor de las mejores soluciones rentables listas para usar en el campo del embalaje de pared delgada, promoviendo la expansión del sector de comidas RTE.
Con una rica experiencia en la producción de productos de pared delgada, YIZUMI puede ofrecer una solución integrada para embalajes de comidas RTE basada en maquinaria y molde de moldeado por inyección de pared delgada, como las maquinarias de la serie PAC y PAC-K3. YIZUMI tiene como objetivo ayudar a sus clientes a ofrecer más opciones de embalaje y un mejor control del coste.

Producto a la izquierda: Recipiente de alimentos rectangular
Material: PP
Número de cavidades: 2, 4, 6, 8
Producto a la derecha: Recipiente de alimentos circular
Material: PP
Número de cavidades: 2, 4, 6, 8

Teniendo en cuenta el enorme potencial del mercado, el sector de comidas RTE traerá sin duda un periodo sin precedentes de crecimiento, e impulsará el desarrollo de más sectores previos y posteriores. Además de los sectores agrícola y de servicio relacionados con los alimentos, la gran demanda de embalaje propulsada por las comidas RTE también traerá el desarrollo del sector fabricante al siguiente nivel.


Si está interesado en el sistema de embalaje de alta velocidad, o desea más información sobre maquinarias de moldeado de pared delgada, no dude en contactar con nosotros.
Correo electrónico: imm@yizumi.com
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